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Blog/Variety164

[프리뷰] 백종원의 굴요리 편, 백선생의 나비효과 [ 버라이어티 ]백종원의 나비효과( writershigh.co.kr ) 12월 19일, 오늘 백종원이 굴을 들고 찾아온다고 합니다. 굴이 제철이다 보니 여러 요리 프로그램에서 앞다퉈 레시피를 보여주고 있는데요. 지금까지 백선생은 어묵, 생선, 건어물 등등을 보여주었는데요. 제대로된 해산물 재료를 들고 온다고 하니 반가울 따름입니다. 4명의 제자인 윤상, 김구라, 송재림, 윤박이 스테미너 음식인 굴 요리 앞에서 적극적인 모습을 보였다고 하니 기대됩니다. 이번 레시피는 굴전, 굴밥, 굴탕까지 다양하다고 하는데요. 개인적으로 백선생에게 아쉬웠던 부분이 있다면 이런 요리를 할 땡 한가지 재료로 여러가지 음식 레시피를 알려주는 건 좋지만 소스의 비중이 점점 줄고 있다는 점이었습니다. 특제소스 같은 것들 말이죠. .. 2015. 12. 29.
2년만의 귀환 '마셰코4', 그들에게 기대하는 것 [ V A R I E T Y ]마셰코4의 큰 기대감바람칼 ( writershigh.co.kr ) 마셰코가 한장이었을 때, 나는 책쓰기에 미쳐있었다. 요리보다는 글쓰기에 관심이 있었고, 마셰코를 처음 알게 된 것은 제주도에 여행 갔을 때의 일이다. 아루요라는 제주 애월의 마셰코 우승자의 맛집에 예약없이 쳐들어갔고, 삼삼오오 모여 오늘 쉬는 날입니다라고 들었던 기억이있다. 30분 달려갔던 그 곳과 동시에 마셰코도 잊혀져 갔다. 그 후 4개월이 지났다. 최근 마셰코4가 돌아온다는 소식을 전해 들었다. 마셰코4 지원방법 홈페이지 : olivetv.co.kr - 지원자 모집 페이지 등록문자 : #1500 지원 입력 후 전송 - 제작진이 개별 연락 후 인터뷰SNS 인스타그램 : 지원자 또는 추천인의 음식사진과 #마.. 2015. 12. 23.
삼시세끼 해산물 뷔페, 차승원 이제 칼 내려놓자 [ VARIETY ]삼시세끼 해산물 뷔페..( offwork.co.kr ) 차승원은 호구다. 제작진은 악덕 고용주다. 삼시세끼를 보며 최근 든 생각. 어쩔 수 없는 것이 혈액순환에 치명적인 가부좌 틀고 앉아있는 출연자와, 그 앞에 넌지시 입맛 다시며 밉상멘트 툭툭 던지는 제작진이니 그렇다. 방송 아닌 현실이었으면 한 대 쥐어박고 싶은 나영석 PD다. 그런데 그 역시 차승원 유해진의 끈끈한 정과 두 사람의 인덕과 적절히 오버랩된다. 예쁘게 포장된다. 그런데 이 번에는 좀 심했다. 해산물 뷔페라니... 이 도전의 원인은 뭘까. 그 망할 피자다. 물론 그 전부터 말도 안되는 요리신공을 보여주긴 했지만, 청동기시대의 비주얼로 탄생시킨 이태리 비주얼의 임팩트는 정말로 컸다. 이 양반들 말도 안되는 짓을 자꾸 벌이.. 2015. 12. 4.
노 오븐 디저트 2, 에릭남의 BPM은? [ VARIETY ]노 오븐 디저트 에릭남은 과연?( offwork.co.kr ) 노 오븐 디저트 2가 곧 돌아옵니다. 개인적으로 좋아하는 프로그램 중 하나입니다. 몇가지 레시피를 적어놓고 언젠가는 꼭 시전할거라는 기대를 가진채. 이 프로그램의 장점은 취지가 확실하다는 겁니다. 컨셉이 좋다는 것인데요. 디저트도 저렴한 가격이 아닌 요즘에 집에서 간단하게 만들기가 좋죠. 무엇보다 남자들에게 동앗줄 같은 요리프로기도 합니다. 여자친구에게 색다른 선물을 해보고 싶을 때, 디저트를 사먹기는 비싸고 집에서 한 번 만들어보고 싶을 때. 요리로는 더 이상 약빨이 떨어져 점수를 딸 수 없을 때(^^;) 등등의 상황에 적용할 수 있기 때문이죠. 이런 노 오븐 디저트 두번째 시즌에서는 에릭남이 등장한다고 합니다. 훈남 이.. 2015. 12. 4.
[프리뷰] 오늘 뭐 먹지? 글로벌 집밥특집 [ VARIETY ]기대되는 세계인의 집밥 특집바람칼 ( writershigh.co.kr ) 오늘 뭐먹지의 흥미로운 특집이 눈에 띕니다. 이번 특집은 글로벌 집밥 특집이라는 타이틀입니다. 3주 동안 스페인, 영국, 인도음식을 만나본다고 하는데요. 세계 각국의 가정식을 배워본다고 합니다. 일단 스페인의 파에야와 감바스 알 아히요로 시작한다고 합니다. 셰프는 이태원의 유명 스페인 레스토랑 헤드 셰프 알렉스.그리 많지는 않지만 해외여행을 다니면서도 막상 그들이 먹는 집밥은 어떤 것인지 알지 못하고 돌아오는 경우가 많았습니다. 물론 식당에서 파는 메뉴들도 집에서 먹는 것이겠지만, 집밥만의 감성을 내기는 어렵죠. 아무래도 입맛을 자극하고 중독성을 만들어야 할테니 MSG를 많이 넣겠죠. 그래서 어느 정도 요리를 먹.. 2015. 11. 26.
꽃보다청춘 아이슬란드, 여행매니아 '지름신 주의' [ VARIETY ]아이슬란드로 떠나는 꽃보다청춘바람칼 ( writershigh.co.kr ) 아이슬란드가 어디에 붙어있더라? 하는 분들이 많을지 모른다. 나 역시 그 중 하나였지만, 어떤 영화를 보고 나서 이곳의 임팩트를 강렬하게 느낄 수 있었다. 라는 영화였다. 평범하고 그저 그런 직장인 월터가 아이슬란드라는 곳을 필연적으로 찾아가게 되면서 삶의 정수를 느끼게 되는 매력적인 영화다. 주관적인 의견을 200% 담아 남자라면, 특히 30대를 바라보거나 시작되는 시기라면 꼭 보기를 추천하는 영화다. 리뷰를 시작하기 전에 아이슬란드를 배경으로 한 이 영화 의 명대사를 뺴놓고 이야기할 수 없어 몇가지 적어본다. "세상을 보고 무수한 장애물을 넘어 벽을 허물어 더 가까이 다가가 서로를 알아가고 느끼는 것. 그것.. 2015. 11. 25.
나도 영화 감독이다 2, 저예산이라도 괜찮아 [ GAME - Another World ]나도 영화 감독이다 2바람칼 ( writershigh.co.kr ) 박성웅이야 남자들에게 이미 친근한 배우지만, 고아성은 괴물과 설국열차 이외의 작품은 잘 몰랐다. 그래서 그녀의 필모그라피를 다시 뒤졌다. 우아한 거짓말, 오피스, 풍문으로 들었소, 뷰티 인사이드, 지금은 맞고 그때는 틀리다, 오빠생각 등등등. 박성웅보다 더 많아 보이기까지 하는 최근작을 보면서 두 사람의 큰 공통점은 다작에 있다고 느꼈다. 넘버 3때부터 단역으로 다져진 내공깊은 신스틸러 박성웅의 필모그라피는 생략해도 나쁠 것 없겠지. CJ E&M에서 가끔 보도자료를 보내주는 데, 평소와 다르게도 끌렸던 이유가 거기에 있었다. 두 사람이 뭉친 예능프로그램인 나도 영화 감독이다 2가 11월 22일 .. 2015. 11. 18.
집밥 백선생 순두부찌개, 타율높은 만능양념장 어디까지? [ Variety ]백종원의 만능레시피는 어디까지?바람칼 ( writershigh.co.kr ) 아줌마들뿐만 아니라 남자들까지 앞치마를 두르게 한 집밥 백선생. 이 번 회에는 양념장 하나로 간편하게 순두부찌개를 만드는 만능양념장을 공개한다고 합니다.이 글이 작성되는 시간이 11월 17일 오후 1시 30분 쯤이니 7시간 정도 후면 그 비법이 공개될 예정인데요. 그동안 만능간장부터 시작해 마법의 소스라는 개념으로 많은 장과 소스들이 공개되어 왔습니다. 이 번 집밥 백선생 순두부찌개 양념장은 고춧가루와 돼지고기를 넣은 백종원표 순두부찌개라고 합니다. 그리고 무엇보다 백종원 레시피의 핵심 중 하나인 스피드역시 5분이면 해결된다고 하니 이득의 레시피일 것 같은데요. 가장 맛있는 순두부찌개를 만들 수 있는 물의 비.. 2015. 11. 17.
원나잇스터디, 여심잡기의 끝을 보여줄까? TV프로그램, 책, 각종 미디어를 소비하는 요즘 세대들의 특징이 하나 있다면, 바로 자신이 보는 것에서 뭔가를 얻으려 한다는 것입니다. 아마 이런 소비습관은 저 또한 마찬가지인 것 같습니다. 예능이라고 다를까요? 육아나 가족예능뿐만 아니라 어려운 소재들을 쉬운 소재들과 묶어서 보여주는 것이 일상이 되었습니다. 원나잇스터디도 공부하는 그런 새로운 예능이라고 생각했지만, 제 생각이 조금 짧았던 것 같습니다. 이 프로그램은 제목에서야 원나잇스터디라고 말하고 있지만, 그 속은 전혀 달랐습니다. 스터디라고 한다면 밤새도록 공부하면서 답을 찾기 어려운 이야기들을 탐구하는, 뭐 그렇고 그런 걸 생각했었죠. 그런데 아니었습니다. 여심만 잘 잡자원나잇스터디의 컨셉은 바로 여심 사로잡기입니다. 더 재미있는 것은 여심 사로.. 2015. 3. 20.

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